农业与生命科学学院是北卡罗来纳州立大学第二大学院。本专业是美国北卡罗来纳州立大学农业与生命科学学院开设的一门学士学位课程,是食品科学方向。食品科学是一门从化学、生物、微生物、营养、工程、经济等方面去研究食品和食品成分的专业课程,着重于食品工艺改进、包装和分销的研究。本专业的优势发展领域是:食品安全、食品包装和食品处理的环境影响、营养与健康等。
本专业的学生在毕业以后可以在质量保证、产品管理、新食品研发、工艺改进、食品监管、食品检测、食品销售等工作。还可以从事食品技术相关工作,如:冷冻干燥、高温无菌处理、包装保存等。还可以继续攻读相关专业的更高层次的学位课程。