该专业是美国实力最强、最严谨的食品科学与技术硕士专业之一，以其在食品微生物学、分子生物学、食品化学、食品加工、食品分析等方面的基础与应用研究项目获得国际认可。该专业的教师和研究生有机会获得可观的研究基金，经常在顶尖学术期刊上发表论文，并定期在各种学术会议上发表研究成果。该专业为学生提供装备现代的实验室和食品加工试点工厂、微生物生物安全试验工厂等最先进的研究设施，坚持以学生为本，包括实验室在内的所有课程均由教授任教。该专业的优势研究项目包括：食源性疾病和肠道细菌的分子生物学、染色体组和生态学；过敏原、毒素和病原微生物的检测和分析；味道和感觉分析；分析化学和食品分析等。 通过学习，该专业的毕业生能够在政府食品管理部门、研究机构、食品企业等从事研究和开发、检测、食品安全、技术、生产等方面的工作。

1、申请表 2、学历证明及成绩单 3、英语成绩单 4、三封推荐信 5、GRE成绩 6、银行存款证明 7、研究目的 8、简历