本课程旨在让学生系统掌握营养科学、公共健康政策及相关创业技能，培养能够在全球和地方层面提升人群健康并主导相关项目的专家。内容涵盖公共健康挑战与疾病预防、不平等与健康行为决定因素、全球食品系统、营养干预的设计与评估、健康数据分析、政策发展等。学生将通过独立研究模块，提升实际操作与研究能力。毕业生可在政府、健康管理机构、科研、食品行业、慈善与非政府组织等多类机构从事公共健康营养师、健康政策制定等相关工作。课程获得英国营养师协会认证，尤其适合具备营养、健康科学背景的毕业生或健康领域从业人员。