该课程专为对食品安全、完整性、食品检验、法规与全球食品发展充满热情，并希望提升食品质量的人士设计。第二年包含英国食品监督所必需的食品控制高级证书学术内容，获得认可后需通过英国环境健康学会（CIEH）考官的专业面试并完成实地实践日志——此过程预计需额外一年。课程强调实用性，提供在真实环境中应用所学技能的机会（如对食品及食品场所的检查）。课程还采用模拟法培养行业所需技能，例如准备和陈述法庭起诉案例。毕业生可从事食品检查、公共卫生、食品安全监管等相关行业。 来源： https://www.coventry.ac.uk/course-structure/ug/hls/human-biosciences-bsc/