材料科学和工程学与生产有关,利用金属、陶瓷、高分子材料、复合材料、电子、光学、纳米和生物化学材料进行加工。材料工程师扮演着一个关键角色,在日益复杂的科技社会通过扩展有限的原材料供应改进现有材料,研发和设计新材料和新工艺,使他们的成本、可靠性、安全性、以及对社会和环境的影响大大提高。该专业研究的方向包括包括纳米材料和纳米技术、生物材料、电子和光子材料、柔性材料和聚合物。
本专业学生就业领域广泛,可在化工,轻工,建材,机电,交通,航空航天,研究所,设计院等企事业单位从事合成树脂,橡胶化纤,涂料,黏合剂,复合材料,高性能材料等研制,或者从事相关的管理和教学工作。