生物化学主要研究化学作用,解释生物系统的作用,结构和成分。生物化学作为一门专业,涉及的方面也越来越多。生物化学的观念与技术已经成为生理学,营养学,环境,健康科学和其它许多学科的研究基础。该专业是本学院最具挑战性的专业之一,因为它涉及到许多不同的学科。
学生毕业后可在以下领域就业:(1)科研系统:相关研究单位,如生化所,细胞所,植物所,工业微生物研究所,寄生虫所,生物制品所及医药卫生部门,环保部门等,从事科研和开发; (2)产业系统:生物医药,轻工,化工,食品,环保等有关企业,公司,从事开发,生产,销售等工作;(3)管理系统:商检局,海关,生物制品,食品,药品检验所相关的分析,监测,诊断等工作;(5)教育系统:大专院校的生物科学与生物技术的教学与科研工作。