自2024年秋季学期起，瑞士联邦理工学院苏黎世（ETH Zurich）食品科学硕士项目更名为“食品科学与营养”理学硕士。该课程专注于食品系统的开发与生产，结合理论与方法、实际分析和产品开发能力培养。课程内容包括食品生物技术、化学、工程、营养、健康等前沿学科，以及食品安全、可持续生产和健康产品设计。毕业生具备分析复杂食品科学问题、开发安全食品工艺、承担团队责任和推动食品领域创新的综合能力。课程包括一个主修方向（食品科学与技术或营养与健康）、补充领域、跨学科课程及为期28周的硕士论文。主讲语言为英语。推荐但不强制实习经历。 来源： https://hest.ethz.ch/en/studies/food-science/master/master-regulation-2024/regl-2024-admission-and-application.html