该专业强调物理学，生物及社会科学在食品及营养领域中的应用，为学生提供食品及营养学方面的知识及其与健康问题之间的关系。该专业由美国饮食学协会认证。在食品科学领域中，把生物学及化学的研究应用到理解食品的本质，腐烂的原因及分析食品加工的原理。此外，学生还需学习机构食品管理。 该专业由美国饮食学协会认证，学生毕业以后可以从事营养学领域中的工作如注册营养师及营养学家，因此可以从事私营企业、医院及疗养院、制药公司、公共卫生机构及政府机构内担任营养师或营养学家。

1、申请表 2、英语成绩证明 3、经济担保与银行存款证明 4、所有学历证书的原件或经认证的副本 5、成绩单原件或经认证的副本（中译英）