东南密苏里州立大学的教育课程由国家教师教育认证协会全权认证,因此本课程在东南密苏里州有着很强大的学术背景和就业前景。本校通过为学生提供区别于其他学校的集中式教学体验,以帮助其迅速掌握一手的教师授课和观察能力。选择中学教育学教育理学士课程所有发展方向的学生都必须参加以下的核心课程(家庭和消费科学教育,音乐教育发展方向除外),包括教学理论和技巧,学校与社会,中学教育实践,学习和管理理论,中学阅读教学,高中教育理论基础,美国学校的差异性,特殊儿童心理学和教育学,中学教学实习。工业教育方向的中学教育学教育理学士毕业的学生未来可以在九到十二年级进行相关教学。
工业教育专业毕业生除了未来从事中学教育工作外,还可进入企业工业担任各类工作,尤其是工业教育方面的工作,也有部分学士选择未来继续硕士学位课程的学习,以未来有更好的职业发展。