Cornell大学农业与生命科学学院（CALS）葡萄栽培与酿酒学理学学士项目是美国东部唯一的四年制本科专业，系统培养下一代葡萄与葡萄酒产业及相关行业（如啤酒、蒸馏酒）领军人才。学生将全面了解从葡萄原料种植、生产加工，到产品销售的食品系统全过程。前两年重点夯实物理、化学与生物基础，并通过葡萄与葡萄酒入门课程打下学科基底。后两年可根据兴趣选修专业课程，如种植管理、酿酒工艺及食品分析等，亦可辅修商务、植物科学、食品科学等领域课程。学院拥有广泛的实验室与葡萄园资源，强调理论与实践结合，为毕业生提供丰富的行业实习与研究机会。毕业生就业前景广阔，遍及葡萄酒、啤酒等饮品产业链全球范围。 来源： https://classes.cornell.edu/browse/roster/FA25/subject/VIEN