密歇根州立大学农业与自然资源学院食品科学与人类营养系提供人类营养学理学硕士学位。该项目为研究生提供生化、统计学和前沿营养学课程，课程结合营养学进阶课程、研究方法、统计和人类营养学专题，能够在公共健康或基础营养科学方向进行研究。学员可选择带论文（Plan A）或不带论文（Plan B）毕业，需要完成30个学分。特色课程包括高级生化营养学、高级维生素与矿物质、社区或政策营养学等。项目强调跨学科研究，与农业、公共卫生、食品行业和政府机构紧密合作。