密歇根州立大学农业与自然资源学院食品科学与人类营养系开设的人类营养学理学硕士（Master of Science in Human Nutrition）项目，面向希望在营养科学领域开展研究或提升专业能力的学生。课程包括高级营养学、统计、研讨会以及生物化学、生理学、流行病学、心理学或社会学等选择方向。学生可根据兴趣选择以论文（Plan A）或非论文（Plan B）方式完成学业。项目强调跨学科研究与实际应用，旨在培养具有生物化学与社区营养基础的高级专业人才。毕业生适合进入学术研究、健康管理、政府与企业相关领域工作。