营养学硕士课程为学生提供营养专业伦理实践所需的科学和社会背景知识，体系涵盖人体营养需求与健康之间的关系、食物中营养素的代谢与应用、不同生命周期下的营养要求，以及营养行为的社会心理机制。课程内容涵盖营养与健康、营养政策、分子营养学、公共卫生营养及统计流行病学等，强调理论与实践结合。学生将通过讲座、小组讨论、案例教学、实验室实训等多元化教学方式提升研究与分析能力。课程最后阶段需完成一个与营养相关的独立研究项目，支持学生进入营养师职业道路。该课程获得英国营养学协会（Association for Nutrition, AfN）认证，毕业生可申请成为英国注册营养师（Registered Nutritionist），并通过学校与业界广泛合作提升行业竞争力。 来源： https://catalogue.leeds.ac.uk/Programme/202425?code=MSC-FOOD%2FN